タルト専門店モンキャトルは、本場フランススタイルの手作りのタルトを、お取り寄せ限定でお届けするタルト店です。

タルト専門店モンキャトル
フランス仕込みのタルト
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季節のタルト
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タルト専門店モンキャトルへようこそ!

タルト専門店モンキャトルは完全受注生産通信販売だけでお届けする、手作りタルトの専門店です。

他では絶対に手に入らない、本場フランス仕立ての
こだわりの手作りタルトをお届けします。心やすらぐ
ティータイムに作りたてのタルトをお楽しみください。

タルト
タルト雑誌掲載
最新雑誌掲載のお知らせ

○『SODA』 … アルザス風 洋梨のタルト
○『Sweet』 … 愛しい林檎のタルト
○『non−no』 … 愛しい林檎のタルト
○『KELLY』 … 四種のタルトレット
○『Simple』 … 昼下がりのバナナタルト
○『女性自身』 … 昼下がりのバナナタルト
○『BRUTUS』 … 愛しい林檎のタルト
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パリ市街を描いた特別パッケージでお届け。
メッセージ等も無料で受け賜っております。
季節のタルト
定番タルト
愛しい林檎のタルト 昼下がりのバナナのタルト
甘く柔らかな桃のタルト アルザス風洋梨のタルト
森の木の実のタルト 懐かしいチーズのタルト

ハーフ&ハーフタルト

四種のタルトレット

"mon quatre heure!"

店名の「mon quatre heure!」(モンキャトル)はフランス語。直訳すると「4時だよ!」という意味ですが、幼児語で「おやつの時間だよ!」という意味でもあります。日本では3時ですが、タルトの本場フランスでは4時がおやつの時間なんですよ。
大人になってもやっぱり、毎日のおやつの時間が楽しみ・・・そんなあなたに食べていただきたいタルトです。コーヒーや紅茶、そして時にはワインと一緒に美味しい手作りタルトをどうぞ。

モンキャトルはタルトが主役のお店です。日本のタルトというと、華やかなデコレーションが特徴で、ケーキ屋さんのショーケースの他のケーキと並んでいるイメージがありますよね。でも、タルトの生まれ故郷のフランスでは、タルトのデコレーションに凝らずどれも素朴で、タルトだけを専門に出しているお店がたくさんあって、街の大通りのキャフェやレストランでは、午後のひとときを美味しいタルトとコーヒーで過ごす人たちを、あちこちで見かけることができます。
「モンキャトル」は、そんな本場フランスの素朴なタルトをつくるお店。見た目よりも味にこだわり、飾りよりも生地に溶け込むフルーツの味と香りを楽しむことができるタルトです。
それぞれのタルトのフルーツやチーズの持つ本来の美味しさを、よりシンプルに楽しんでいただきたいと思っています。

当店のタルトは、ご注文いただいてから一つ一つ手作りしています。すべてのタルトは、合成保存料や着色料、添加物などを使っておりません。またタルトの食感や風味を損なう冷凍配送も行なっていません。フルーツの食感、風味をおたのしみいただきたいので、タルトがお手元に届いたらお早めにお召し上がり下さい。

■コラム「タルトをもっと美味しく」

その1:タルトをきれいにカットしたい!!
 タルトを上手にカットするコツを知っていると、お友達やお客様に食べていただく時に、とても役立ちます。ぜひ覚えていただきたいコツです。
 チーズケーキは、少し熱めのお湯にナイフをつけて温めて、お湯をさっとふきとり押し切りにします。ナイフについたクリームは一回ずつ拭きとり、再びお湯で温めてからカットするというように繰り返します。
 フルーツがデコレーションしているタルトも基本的にはチーズのカットの手順と同様ですが、一気にカットするのではなく、ホールの中央から少しずつ押し引きを繰り返しながらカットします。一気に押してカットすると、デコレーションしているフルーツがよれてしまいますので要注意です。最後にまわりのふちまできたら、一気に押し切りでカットします。
 ぜひ試してみてくださいね。

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手作りタルト専門店mon-quatre-heure!【モンキャトル】